Лучшие рецепты
|
Холодец рецепт22-03-2012, 19:07Просмотров: 6642
+9
Очень вкусный и сытный холодец рецепт который вы запомните на долго. Готовим, это вкуснейший рецепт! Всё что нужно нам для приготовления холодца из говядины это: • Один говяжий язык • Одна говяжья нога • Одно говяжье копыто • Одна рулька свиная • Два репчатых лука • Соль и черный перец (горошком) • Два лавровых листка • 30 грамм желатина • Семь зубчиков чеснока • Формочки для холодца И так приступаем: • Очищаем и моем продукты с мяса. кладем их в кастрюльку, заливаем водою и ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, снимаем пенку и варим дальше под крышкою семь часов. • Чистим репчатый лук и крошим его мелко. За час до приготовления мяса в кастрюльке добавляем туда лук, лавровый листок, соль и перец. По истечению времени снимаем кастрюльку с огня и ставим остывать. • Теперь отделяем мясо от бульона. Бульон процеживаем. Два стакана бульона мешаем с желатином и ждем пока он набухнет. Затем выбираем мясо которое остыло от костей, а также снимаем шкуру с рульки и копыта. Делим мясо на равные кусочки. • Теперь чисти чеснок. Давим его мелко. И бросаем в кастрюльку с бульоном. Ставим на огонь. Добавляем к нему растворимый желатин. кладем поделенное мясо в формочки и заливаем бульоном. Ждем пока остынет и ставим в холодильник для застывания. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |