Лучшие рецепты
|
Как варить холодец22-03-2012, 19:08Просмотров: 2859
+5
Очень часто мы задаем вопрос как варить холодец и вот Вам один из примеров рыбного холодца. Всё что нужно нам для приготовления рыбного холодца это: • 65 грамм ветчины • Пол килограмма филе пресноводной рыбы • 20 грамм желатина • 15 грамм консервированной кукурузы • Две чайных ложки сока черемши • Зелень • Соль И так приступаем: • Промываем филе рыбы и режем маленькими кусочками. Бросаем их в кастрюлю. Добавляем воды, сока черемши, солим и ставим на огонь Ждем кипения и снимаем пенку. • После кипения варим ещё 15 минут на маленьком огне. Затем достаем рыбу из бульона. А бульон процеживаем. Размачиваем желатин в двух стаканах бульона. • Выкладываем рыбу равномерно в формочки. Затем разбавляем желатин с остальным бульоном. Подогреваем и заливаем в формочки часть желе. • Теперь мелко нарезаем ветчину и рубим зелень. Накладываем на желе. Заливаем остальным желе и ждем полного загустения. Затем переворачиваем формочки на блюда. • Что бы это было проще сделать, дно форм опускаем на несколько секунд в горячую воду. После оформляем холодец зеленью и подаем к столу. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |