Горшочки с мясом и картофелем

Как раньше готовили наши прабабушки? Правильно, они часто складывали сразу все ингредиенты блюда в глиняный горшок и ставили в русскую печь. Но сегодня мы приготовим горшочки с мясом и картофелем в духовом шкафу, который нам заменит русскую печь. Ну и горшочки будут порционными.

Картошка с мясом в горшочке
Ингредиенты:
• Филе свинины – 1кг;
• Картофель – 8-10шт;
• Лук – 1шт;
• Морковь – 1шт;
• Сыр твердого сорта – 200г;
• Сливки – 1,5ст.;
• Сливочное масло – 100г;
• Соль, перец молотый, приправа для картофеля;
Готовим:
• Подготавливаем ингредиенты:
картофель чистим, режем ломтиками, как на картофель «фри»;
мясо режем небольшими кубиками;
лук – полукольцами, морковь крупно трем;
сыр потрем помельче, чем морковь;
• Раскладываем по горшочкам – небольшой кусочек масла, кусочки мяса, соль, лук приправа, картофель, морковь, затем повторяем последовательность слоев.
• Далее по горшочкам разливаем сливки, посыпаем сыром, добавляем кипяток - примерно ¾ стакана в каждый горшочек, и поставим в духовку, печем при 200оС порядка одного часа.
Свинина в этом рецепте легко заменяется куриным филе
Приятного всем аппетита!