Картофель с грибами

Сегодня рассмотрим такое идеальное сочетание продуктов, которое во все времена было популярным. Итак, готовим картофель с грибами и не просто, а в горшочках.

Картофель с грибами в горшочках
Ингредиенты:
• Картофель – 5шт;
• Морковь – 2шт;
• Лук – 1шт;
• Шампиньоны свежие – 300г;
• Сметана – 100г;
• Бульон куриный – 150мл;
• Соль;
• Масло растительное;
• Зелень;
Приготовление:
• Картофель очищенный и промытый нарезается средними кубиками и выкладывается в горшочки.
• Очищенная морковь, промывается и нарезается кружочками, затем выкладывается сверху на картофель.
• Хорошо промытые шампиньоны нарезаются ломтиками и обжариваются в небольшом количестве растительного масла вместе с мелко нашинкованным луком в течение нескольких минут.
• В конце добавляется соль, перемешивается и грибы выкладываются в горшочки.
• Сметана разводится куриным бульоном, доводится до вкуса – добавляется соль, перец.
• Подготовленный бульон заливается в горшочки, которые затем ставятся в разогретый духовой шкаф.
• При 180оС температуре блюдо готовится в течение 20-25 минут.
• Подавать картофель с грибами можно как в горшочках, так и на тарелках.
• Перед подачей посыпается мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!