Простые и вкусные рецепты

Следует отметить, что сегодня наибольшей популярностью пользуются необычные экзотические и сложные блюда, но ведь простые и вкусные рецепты нисколько не уступают по вкусовым и полезным свойствам. Веянье моды или стремление выделиться? Какая бы причина ни была, но, поверьте, иногда простая запеканка в миллион раз лучше какого-нибудь осьминога. Тем более фаршированного всем, что только в голову пришло «автору» на тот момент: грибы, ананасы, курица, авокадо, соленые огурцы и так далее.

Картофельная запеканка с мясным фаршем
Ингредиенты:
• Картофель – 20шт
• Яйца – 4шт
• Растительное масло – 4 ст. ложки
• Сметана – 8 ст. ложки
• Соль по вкусу
Начинка:
• Отварная говядина – 800г
• Лук – 2шт
• Жир – 4 ст. ложки
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:
• Сырой картофель промывается, очищается и отваривается до готовности.
• Который картофель сцеживается и в горячем виде разминается в пюре.
• Затем добавляется масло, сметана, яйца, соль.
• На смазанный жиром противень или форму выкладывается картофельное пюре.
• Говяжий фарш из отварного мяса, смешанный с предварительно обжаренным и остывшим репчатым луком и доведенный до вкуса выкладывается следующим ровным слоем.
• Оставшееся картофельное пюре укладывается в кондитерский мешок, с помощью которого наносится рисунок на слой фарша.
• Запеканка доводится до готовности в духовом шкафу (запекается несколько минут до золотистой корочки).
• Перед подачей нарезается на порционные куски, украшается веточками зелени. Приятного аппетита!