Лучшие рецепты
|
Кулинария рецепты7-06-2012, 14:14Просмотров: 2353
+5
Приготовление пищи в домашних условиях – настоящее искусство! Кондитерские изделия, выпечка и разнообразная кулинария рецепты которых вы без труда найдете на этом сайте, имеют настолько широкий ассортимент, что можно всю жизнь готовить и все равно всего не познать. А как это здорово учиться чему-то новому, тем более, когда это «новое» еще и скушать можно. Готовим дома аппетитно без затрат! Котлеты с соусом бешамель Ингредиенты: • Булочки (черствые) – 2шт • Шпик копченый – 75г • Растительное масло – 3 ст. ложки • Лук репчатый – 1шт • Петрушка (мелкорубленая зелень) – 2 ст. ложки • Мясо рубленое – 750г • Яйца – 3шт • Помидоры черри – 12шт • Сливочное масло – 4 ст. ложки • Мука – 3 ст. ложки • Молоко – 750мл • Сыр «Гауда» (тертый) – 150г • Молотый перец • Соль Приготовление: • Хлеб замачивается в воде. • Шпик нарезается кубиками и обжаривается на растительном масле (1 ст. ложка масла). • Лук очищается и нарезается кубиками, затем добавляется к шпику. • Через несколько минут добавляется мелкорубленая зелень петрушки. • Полученная смесь соединяется с рубленым мясом, предварительно отжатым хлебом и одним сырым яйцом. • Добавляется перец, соль и все хорошо перемешивается. • Из получившегося фарша формуются котлеты (примерно получится 12шт), в середину каждой укладывается один помидор черри. • Котлеты обжариваются до готовности на оставшемся растительном масле. • На другой скороде с растопленным сливочным маслом обжаривается мука. • В муку добавляется молоко при быстром помешивании и доводится до кипения, варится примерно минут 5. • Соус доводится до вкуса: добавляется перец, соль, оставшиеся 2 яйца и тертый сыр (100г). • Духовка нагревается до стандартной для запекания температуры. • Котлеты выкладываются на форму или противень, который предварительно смазывается жиром. • Все поливается соусом и посыпается оставшимся сыром. • Запекается не более 30 минут до образования румяной красивой сырной корочки. • Подается на порционных тарелках. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |