Спагетти рецепт

Всем любителям итальянской кухни посвящается…. С чем у нас ассоциируется итальянская кухня? Прежде всего, с пиццей и спагетти, рецепт этого блюда прост, но оно никогда не приедается. Весь секрет в том, что спагетти замечательно комбинируется со многими продуктами, поэтому, меняя к ним соус, можно почти ежедневно готовить с ними новое, интересное и вкусное блюдо.

Спагетти по-милански
Ингредиенты:
• Спагетти – 300г;
• Масло сливочное – 4ст.л.;
• Лук – 1шт;
• Мука – 2ст.л.;
• Соль, перец;
• Томатное пюре – 3ст.л.;
• Вода – 1ст;
• Зелень;
• Ветчина – 200г;
• Грибы – 100г;
Готовим:
• Сварим спагетти до готовности в большом количестве подсоленной воды. Сольем воду, добавим немного сливочного масла, поставим их в теплое место, чтобы они не остывали.
• На большой сковороде растопим сливочное масло, обжарим лук до прозрачности. Добавим муку, тщательно перемешаем, пожарим еще 2-3минуты.
• Вольем на сковороду воду, перемешаем, добавим томатное пюре, доведем до кипения, поварим, пока смесь не загустеет.
• Добавим к соусу кусочки ветчины, и грибы, порезанные ломтиками. Поперчим, посолим, поварим 7-10минут при небольшом нагреве плиты.
• Добавим мелко порезанную зелень.
• На большое плоское блюдо выложим спагетти, польем горячим соусом, перемешаем и немедленно, пока кушанье не остыло, подадим к столу.
Приятного вам аппетита!