Блюдо из говядины

Под словом «говядина» в русском языке понимается мясо крупнорогатого скота, без подразделения на пол. Сегодня мы хотим предложить вам необычное блюдо из говядины, а точнее, мы запечем мясо с киви. Говядина, приготовленная таким способом, получается очень нежной и вкусной. К этому блюду принято подавать свежие или маринованные фрукты, или фруктовый салат и легкое вино. Попробуем приготовить?

Итак, говядина с киви запеченная
Ингредиенты:
• Филе молодой говядины или телятины, кусок – 2кг;
• Киви – ½ кг.;
• Соль, перец (или смесь перцев);
Готовим:
• Киви помоем, почистим от кожуры , мелко порежем.
• Филе говядины помоем, обсушим, по всей поверхности куска сделаем небольшие надрезы, в которые положим кусочки киви, немного соли и перца
• Оставшееся киви разомнем вилкой в пюре, обмажем мясо, и оставим в таком виде в холодильнике на ночь.
• Утром или днем завернем мясо в фольгу и запечем в духовке. Мясо будет вкусным и в холодном виде, но, если оно будет подано для большой компании, то вряд ли ему будет суждено остыть.
Приятного аппетита!