Лучшие рецепты

Гуляш из свинины

7-08-2013, 15:02
Просмотров: 4166
Не нравится (-1) +3 Нравится (+1)


Гуляш из свинины


Раньше это национальное венгерское блюдо готовилось как густой наваристый суп, сейчас же Гуляш из свинины чаще всего готовят как второе блюдо и с овощным или крупяным гарниром. Хотя уже вряд ли кто-то вспомнит, что именно венгры придумали это блюдо, насколько гуляш стал популярным у нас в стране. Вкуснейший гуляш, готовим просто сами!

Нам понадобится:
• Калькуляция блюда
• Свинина (мякоть) - 700г
• Жир свиной - 40г
• Мука – 20г
• Лук - 100г
• Чеснок – 1 долька
• Соль и перец горошком – по вкусу
• Томатная паста – 2ст.л.
Гуляш из свинины Мякоть свинины порезать кубиками.
Гуляш из свинины Обсыпать мукой, посолить.
Гуляш из свинины Обжарить на раскаленном свином жире до образования румяных корочек.
Гуляш из свинины Переложить мясо со сковороды в кастрюлю.
Гуляш из свинины Порезать кольцами и подрумянить лук, добавить его к мясу.
Гуляш из свинины Долить воды – примерно 800мл.
Гуляш из свинины Под закрытой крышкой на медленном огне тушить до мягкости мяса.
Гуляш из свинины В конце приготовления добавить раздавленный чеснок, красный перец, томатную пасту.
Гуляш из свинины Подавать гуляш к столу принято с салатом из свежих овощей, макаронами или картофельном пюре.
Гуляш из свинины Приятного аппетитна

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.