Лучшие рецепты

Как приготовить говядину

11-04-2012, 16:22
Просмотров: 5730
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Как приготовить говядину



Говядина - это одно из вкуснейших блюд из мяса , но если его неправильно приготовить то вместо нежного стейка может получиться резиновая подошва.
А вот тушёная говядина в горшочке получится у вас изумительно вкусная и мягкая, какое мясо вы бы не взяли. А теперь немножко о происхождении этого слова.
Это слово произошло от древнерусского слова «говядо» что обозначает большой рогатый скот. Есть четыре способа как приготовить говядину. Она может быть в жареном, тушеном, вареном или копчёном виде. А так же её можно применить для изготовления разных блюд: котлет, гамбургеров, пельменей, фарша, шашлыков, тефтелей, битков. Мы уже много узнали о говядине, теперь приступаем к приготовлению. Вкуснейший рецепт без затрат, самому готовить просто!

Для приготовления говядины нам понадобится:
• 800 грамм говядины
• 4 головки лука (средние)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 стакан сметаны (100-150мл)
• 1 чайная ложка муки
• 1 чайная ложка горчицы (не очень острой)
• соль и перец (по вкусу)
• Керамические горшочки

• Если вы не имеете керамического горшочка, вы можете взять чугунный казанок или любую толстую кастрюлю но эмалированная кастрюля для тушения не подойдет.

• Нарежьте говядину маленькими кубиками которые по размеру не будут превышать размер грецкого ореха или полукольцами. Налейте на дно горшочка или кастрюли растительное масло, затем выложите мясо с луком на дно горшочка слоями или перемешайте в миске ети компоненты , плотно накройте крышкой ы поставьте в духовку которую вы должны били разогреть пораньше до температуры 180 градусов С . Тушить мясо нужно 2 часа при этой температуре.

• Достанем мясо их духовки и что мы видим ? Лук растворился и сделался нежным соусом в котором плавают кусочки почти готовой говядины.

• Делаем заправку. Для этого нам понадобится чистая кружка в которой мы разотрем горчицу с мукой , и добавим сметану с солью и перцем.

• Переложим заправку в горшочек (кастрюлю), хорошо размешайте её с мясом и снова отправьте в духовку на 25-30 минут.

• Говядина приготовленная таким способом очень мягкая е едят с удовольствием не только взрослые, но и дети.

• Блюдо готово. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.