Мясные рулетики с начинкой

Каждый раз при подготовке к торжеству, хозяйка дома планирует меню, продумывает очередность подачи блюд, и что, к примеру, подать как основное блюдо. Предлагаем приготовить оригинальные мясные рулетики с начинкой из крабовых палочек.

Мясные рулетики с начинкой из крабовых палочек
Ингредиенты:
• 0,6 кг куриного филе;
• 2 плавленых сырка;
• 3 яйца;
• 250 г крабовых палочек;
• 3 столовых ложки муки;
• Панировочные сухари;
• Растительное масло для обжаривания;
• Соль по вкусу;
Процесс приготовления:
• Куриное филе моем, обсушиваем при помощи кухонной салфетки, при помощи острого ножа каждого из них разрезаем на 3-4 части.
• Каждый кусочек филе тонко отбиваем.
• Плавленый сырок перед использованием выдерживаем немного в морозильной камере, затем трем на мелкой или средней терке.
• Тертым сыром посыпаем отбитое мясо, затем по краю каждого кусочка выкладываем по одной предварительно размороженной крабовой палочки и аккуратно сворачиваем в рулетики.
• Подготовленные рулетики сначала панируем в муке, затем окунаем во взбитые яйца, а потом обваливаем в панировочных сухарях.
• На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем рулетики и обжариваем со всех сторон до румяной корки, затем огонь убавляем, сковороду накрываем крышкой и тушим рулетики еще в течение 18-20 минут.
• Сервировочное блюдо выстилаем листьями салата, а на них выкладываем рулетики и подаем к столу в горячем виде.
• Рулетики можно нарезать и кружочками, но в таком случае перед нарезкой их нужно слегка охладить, чтобы сыр при нарезке не растекался.
• В качестве гарнира к рулетикам можно приготовить картофельное пюре, или любой другой гарнир, также можно подать и любой овощной салат.
Приятного аппетита!