В горшочке мясо

Блюдо, рецепт которого мы будем сегодня разбирать, повседневным не назовешь, его приготовление отнимает достаточно много времени. Но в выходной день приготовить в горшочке мясо с картофелем, морковью и черносливом можно, чтобы побаловать своих близких, а можно и позвать на вкусный ужин друзей.

Ингредиенты:
• Свинина (мякоть) – 1кг;
• Картофель – 1кг;
• Морковь – 2шт;
• Лук – 2шт;
• Чернослив – 250-300г;
• Соль, перец (лучше смесь различных перцев) – по вкусу;
• Сливки – 200мл;
• Сыр – 150-200г;
• Масло рафинированное;
• Чеснок – 2-3зубчика;

Готовим:
• Мясо и картофель режем на кубики, обжариваем по отдельности.
• Лук режем полукольцами или кубиками, обжариваем
• Морковь трем, взяв крупную терку, обжариваем
• Чернослив хорошо промываем в горячей воде, чеснок раздавливаем
• Перемешиваем все ингредиенты, солим и перчим, раскладываем по горшочкам.
• Вливаем в каждый горшочек сливки, доливаем воды, посыпаем сверху потертым сыром, поставим в духовку примерно на 1час, температура запекания 180оС.