Пицца на сковороде

Приготовление пиццы имеет свои секреты, и те хозяйки, которые экспериментируют и ищут тот рецепт, который станет их фирменным, знают, что время это потрачено не зря. Попробуйте, пицца на сковороде в домашних условиях готовится в том случае, если у вас дома нет специальной формы для выпечки пиццы.

Пицца «А-ля пеперони»
Ингредиенты для теста:
• Кефир – двести пятьдесят грамм;
• Дрожжи – одна чайная ложка (развести в четверти стакана чуть подслащенной воды (половина чайной ложки сахара));
• Растительное масло – четверть стакана;
• Мука – до мягкости теста;
Ингредиенты для начинки:
• Сыр твердый – сто грамм;
• Колбаса (салями) – сто двадцать пять грамм;
• Помидор – одна штука среднего размера;
• Лук репчатый – одна головка;
• Болгарский перец – половина стручка;
• Майонез – две столовые ложки;
• Сушеный майоран – по вкусу;
• Зелень – петрушка, укроп;
Приготовление:
• Из перечисленных выше продуктов замесите тесто на пиццу и раскатайте ее скалкой в очень тонкий пласт диаметром тридцать два сантиметра (или по диаметру вашей сковородки). Раскатанное тесто смажьте майонезом и посыпьте сухим майораном.
• Отдельно натрите на терке твердый сыр и большую часть сыра выложите на майонез и майоран. Нарежьте дольками помидор, а колбасу салями и лук репчатый – кружочками. Выкладываем эти продукты в следующем порядке: салями, помидор и лук (по принципу рыбьей чешуи). Здесь очень важно, что бы помидор всегда был поверх лука. Посыпьте нарезанным на небольшие кусочки болгарским перцем и оставшимся тертым твердым сыром. Эту пиццу выпекайте в разогретой духовке в течение двадцати пяти или тридцати минут. Приятного аппетита!