Солянка рецепт с колбасой

Многие иностранцы, приезжая в нашу страну, непременно хотят попробовать это блюдо. При этом надо сказать, что солянка рецепт с колбасой и маринованными огурчиками готовится достаточно легко и быстро. Вокруг солянки все еще не утихают споры, ее относят то первым блюдам, то ко вторым. Традиционно для приготовления солянку готовят с различными сортами мяса, но, чтобы существенно сократить время, потраченное на приготовлении этого блюда, свежее мясо заменили мясом копченым и копченой колбасой. Очень вкусная солянка, готовим сами без затрат!

Ингредиенты, не обходимые для приготовления рецепта:
• Мясо копченое 300г
• Колбаса полукопченая – 300г
• Одна луковица
• Маринованные огурцы – 2шт. средней величины
• Картофель 4-5 клубней
• Томатная паста – 2ст.л.
•. Сало – 50г
• Лимон – 1шт.
• Чеснок – несколько зубчиков
• Соль, специи, лавровый лист, зелень

Приготовление:
Мясо, колбасу, сало, очищенный картофель и маринованные огурцы порезать небольшими кубиками.
Вскипятить 2,5воды, опустить туда поочередно копченое мясо, и после его закипания – колбасу. Далее бросить картофель, тем временем на сковороде на сале обжарить полукольца лука до светло-золотистого цвета, затем добавить к луку томатную пасту. Тщательно перемешать, затем в сковороду налить немного бульона, в котором варится картофель с копченостями, перемешать все еще раз. Затем туда же следует мелко порезанный чеснок, и, через одну-две минуты – маринованные огурцы. Поперчить и посолить. Убавить огонь и потушить поджарку около 5минут. Аккуратно положить готовую поджарку в солянку за пять минут до ее готовности, добавить специи и лавровый лист.
Готовую солянку разлить по тарелкам, положить в каждую ломтик лимона, и немного сметаны, посыпать мелко порубленной зеленью. Вкусная или даже можно сказать вкуснейшая солянка готова!