Лучшие рецепты
|
Солянка суп21-02-2012, 14:57Просмотров: 2401
0
Солянка считается супом, который больше относится к ресторанному блюду, чем к домашней кухне. И так, готовим солянка суп. Насыщенность и вкус солянки зависит от количества колбасностей и копченостей добавленных в суп. Еще вкуснее если солянка будет готовиться на насыщенном бульоне, а не на простой воде. Приготовим, нам необходимо: Пол килограмма копченостей, включая колбаски и сосиски. Несколько соленых огурцов и пол стакана рассола. Лук, морковка, оливки, лимон и ложка кетчупа. • Готовим так, мясные продукты нарезаем кубиками, треугольниками, кружочками или любыми многоугольными формами. Обжариваем в растительном масле, высыпаем все в кастрюлю с бульоном. • Отдельно обжариваем, морковь, лук сюда же добавляем томатную пасту и высыпаем все в общую кастрюлю с мясом и бульоном. Соленые огурчики должны быть твердыми и хрустеть, чтобы они не расползлись в солянке. Порежьте огурцы любой формой и добавьте их к практически готовой солянке вместе с рассолом. Рассола нужно не больше одного стана. • Накройте кастрюлю крышкой, и пусть суп поварится 10 минут. Добавляем несколько кусочков лимона, оливок по вкусу и специи любые специи по вкусу. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте солянку немного настояться. • Перед подачей на стол, добавьте в тарелки с солянкой кусочки свежего лимона, зелень и несколько оливок. Аппетитная солянка готовая. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |