Лучшие рецепты
Суп щавелевый
21-03-2013, 14:52Просмотров: 1963
-1 
Традиционно со щавелем пекут пирожки и пироги, а мы с вами сварим суп щавелевый на курином бульоне, и накормим любимых домочадцев этим вкусным, питательным, весенним блюдом.
Необходимые ингредиенты:
• Куриные окорочка 300 грамм;
• Сало 50 грамм;
• Картофель 4 штуки;
• Морковь 1 штука;
• Лук 1 штука;
• Щавель 120 грамм;
• Рис 1 столовая ложка;
• Яйца 3 штуки;
• Сметана;
• Подсолнечное масло;
• Мука 1, 5 столовых ложки;
Процесс приготовления:
Подавать такой суп принято со сметаной.
Приятного аппетита!
Куриное мясо помыть и поставить вариться, когда закипит вода, снять пену, немного посолить шум и положить кусочек сала в кастрюлю.
Картофель почистить и порезать кубиками.
Лук очистить, помыть, нарезать мелко, морковь очистить и порезать кружками.
Щавель, помыть в нескольких водах и мелко порубить, лишний сок выдавить.
Яйца сварить вкрутую, почистить от скорлупы и порезать кубиками.
На сковороде пассеровать лук с мукой. 
Сваренное мясо вынуть из кастрюли и разобрать на волокна. В бульон положить, картофель, морковь, рис промытый, посолить и варить до готовности. Затем добавить лук с мукой, яйца, щавель, мясо и поварить еще пять минут. Суп должен настояться 15 минут.Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
