Начинка для лаваша

8-08-2013, 16:03

Сегодня очень популярны блюда из лаваша, точнее блюда с его использованием. Предложенная начинка для лаваша на этой странице не только необычайно вкусная, но и полезная за счет использования большого количества зелени и сыра. Приготовим вкусно и без затрат это вкусная начинка!

Закусочные рулеты

Ингредиенты:
• Яйца – 8шт
• Крабовые палочки (упаковка) – 2шт
• Сыр – 100г
• Укроп
• Зеленый лук
• Петрушка
• Майонез
• Соль
• Перец
• Армянский лаваш

Лист лаваша смазывается майонезом.

Все зелень промывается, слегка обсушивается (или встряхивается несколько раз) и мелко рубится.

Вся зелень смешивается и выкладывается равномерным слоем на смазанный лаваш.

Вареные вкрутую яйца, после охлаждения очищаются и нарезаются.

Рубленые яйца выкладываются сверху на зелень и поверхность разравнивается.

Все накрывается вторым листом лаваша и вновь обильно смазывается майонезом.

Крабовые палочки (1 пачка) мелко нарезаются и выкладываются сверху на второй смазанный лаваш, поверхность разравнивается так, чтобы слой крабовых палочек был равномерным.

Все сворачивается в рулет и заворачивается в пищевую пленку.

Рулет ставится в холодильник.

Следующие рулеты готовятся из крабовых палочек: сыр натирается на терке с мелкой решеткой, смешивается с мелкорубленым укропом, майонезом и щепоткой черного молотого перца.

Замороженные крабовые палочки (оставшаяся одна пачка) опускаются в кипящую воду минут на 5 и затем немного остужаются.

Крабовые палочки разворачиваются и смазываются подготовленной сырной начинкой, вновь сворачиваются в рулет и некоторое время охлаждаются в холодильной камере. На продолговатое блюдо выкладываются предварительно нарезанный рулет из лаваша, по краям выкладываются крабовые рулеты, также предварительно нарезанные.