Рулетики рецепты из лаваша

Вы уже знаете, какую закуску вы поставите на праздничный стол? Приготовьте рулетики рецепты из лаваша и острой начинки. Вот увидите, они первыми закончатся на столе, а все гости попросят у вас рецепт.

Рулетики с острой начинкой
Ингредиенты:
• 400 г говядины или телятины;
• 1 большая луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 стручок перца чили;
• 1 банка томатов в собственном соку;
• Половина стручка желтого и половина стручка красного болгарского перца;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка томатной пасты или 2 столовых ложки томатного соуса;
• Соль, черный молотый перец;
Процесс приготовления:
• Вымытое и обсушенное мясо нарезаем полосками.
• Очищаем лук и чеснок, нарезаем их на мелкие кусочки.
• Вымытый стручок перца чили разрезаем пополам, очищаем от семян, измельчаем.
• Помидоры откидываем на дуршлаг, даем соку стечь в кастрюлю или миску.
• Сладкий болгарский перец моем, очищаем от плодоножки, семян и перегородок, нарезаем небольшими кубиками.
• Полоски мяса обжариваем на сковороде в масле разогретом, затем выкладываем на тарелку.
• В сковороду где обжаривали мясо, выкладываем измельченный лук и чеснок, обжариваем до прозрачности лука, добавляем остальные овощи и тушим все вместе в течение 8 минут.
• По истечении этого времени к овощам добавляем обжаренное мясо, солим, перчим по вкусу.
• Все содержимое заправляем томатным соусом, и продолжаем тушить еще в течение 12 минут, приготовленную массу приправляем специями по вкусу.
• В разогретую духовку помещаем лаваш и слегка разогреваем его, затем на каждую пластинку лаваша кладем немного приготовленной ранее начинки, формируем рулетики, завернув концы лаваша вовнутрь.
• Приготовленые таким образом рулетики можно употреблять в холодном виде, а можно по желанию, обжарить в разогретом сливочном масле.
• Готовые рулетики выкладываем на блюдо по вкусу и подаем к столу.
Приятного аппетита!