Лучшие рецепты

Буженина в фольге рецепт

24-01-2013, 07:39
Просмотров: 3146
Не нравится (-1) +6 Нравится (+1)


Буженина в фольге рецепт


Очень сочная и вкусненькая буженина в фольге рецепт, который отлично подойдет как второе блюдо в любой праздничный или будний день.

Ингредиенты для приготовления:
• 500 грамм говядины или свинины
• Одна морковь
• Четыре зубчика чеснока
• Щепотка соли и немножко специй
• Пищевая фольга

И так приступаем:
• Берем говядину или свинину весом до 500 грамм, моем её, и делаем глубокие надрезы лезвием вдоль волокон. Теперь чистим морковь, моем и нарезаем ломтиками длиной до пяти сантиметров и шириной 1 сантиметр. Закладываем морковь в надрезы. После этого чистим чеснок, рубим его мелко и помещаем в те же надрезы.

• Затем натираем мясо солью со специями. Можно его смазать ещё майонезом. После этого ставим мясо в холодильник. Желательно чтобы оно простояло там около двух суток. Тогда оно станет вяленым, после чего заворачиваем его в пищевую фольгу, кладем в форму и ставим ее на полтора часа в духовку при максимальной температуре, постоянно добавляя в форму понемногу воды.

• По истечению времени можно вынимать мясо с духовки и подавать к столу, а образовавшийся сок охлаждаем и подаем с мясом как холодец или делаем с него отличный соус.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.