Лучшие рецепты
|
Буженина в фольге рецепт8-05-2012, 14:09Просмотров: 2176
![]() ![]()
![]() Все уже привыкли, что мясо лучше запекать на противне, но есть такое великолепное блюдо, как буженина в фольге, рецепт которой мы сейчас узнаем. Готовим это вкусная и простая буженина! Ингредиенты: • Жирная свиная шейка – около полутора килограмм • Чеснок – две крупных головки • Кориандр смолотый • Приправа Карри • Смесь перцев • Соль • Очищенные дольки чеснока режем вдоль на четыре части и помещаем их в разрезы, которые делаем в мясе ножом, через каждые 1.5сантиметра. • Очень хорошо натираем шейку приготовленными специями и оставляем в покое на два или три часа, чтоб оно как следует замариновалось. Лучше конечно сделать это накануне приготовления, чтоб можно было подержать его в маринаде часов двенадцать. • Теперь самое важное. Мясо в фольгу нужно завернуть очень плотно, без щелочек и дырок. Поэтому заворачиваем не в один или два, а как минимум в четыре или пять слоев. • Запекаем аппетитный кусочек в течение двух часов при температуре 180оС. • И еще один маленький секрет напоследок: если вместе с чесноком мясо начинить дольками моркови, то на разрезе у него будет очень праздничный вид. Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |