Лучшие рецепты
|
Закуски быстрые14-05-2013, 13:47Просмотров: 5093
+5
Что делать, когда звонят друзья, родные, или просто хорошие знакомые, и сообщают, что, к примеру, через час будут у вас в гостях? Приготовить закуски быстрые и легкие и встретить гостей! Возможно ли это? Конечно, почему же нет? Предлагаем как пример, приготовить две закуски, «Домик отшельника» и «Рулетики с сосисками» «Домик отшельника» Ингредиенты: • 11 вафельных трубочек; • 1 баночка рыбных консервов в масле; • 3 столовых ложки риса; • 250 г майонеза; • 100 г твердого сыра; • 1 рак (необязательный ингредиент); • Зелень; Процесс приготовления: • Рис отвариваем до готовности. • Консервы разминаем вилкой, соединяем с рисом и тщательно перемешиваем. • Вафельные трубочки наполняем приготовленной массой, затем выкладываем на блюдо, в котором будем подавать к столу. • Трубочки выкладываем в виде пирамиды: сначала 5 штук, затем – 3,2,1, каждый выложенный шар смазываем майонезом и посыпаем тертым твердым сыром. • Затем сформированный домик тоже посыпаем тертым сыром. • Духовку разогреваем до нужной температуры 180-200оС и ставим в нее домик, выпекаем в течение 10 минут, затем достаем, посыпаем измельченной зеленью по вкусу, а сверху выкладываем отварного рака, если имеется, но можно и без него. Рулетики с сосисками Ингредиенты: • 1 кг картофеля; • Вафельные коржи; • Майонез; • 4 моркови; • 4 луковицы; • Пучок зелени петрушки и укропа; • 1 кг сосисок; • 4 яйца; • Растительное масло для обжарки; Процесс приготовления: • Картофель моем, очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, разминаем его в пюре. • Лук очищаем, моем, нарезаем маленькими кубиками. • Очищенную и вымытую морковь трем на крупной или средней терке. • На сковороде в разогретом растительном масле жарим лук до зарумянивания, затем добавляем к нему тертую морковь и обжариваем вместе. • Вафельные коржи смазываем майонезом, затем выкладываем слой картофельного пюре, разравниваем. • Сверху на картофель равномерно распределяем луково-морковную массу. • Затем по краю каждого вафельного места выкладываем очищенные сосиски и аккуратно сворачиваем в рулеты, разрезаем их на 3-4 маленьких рулетика. • Взбиваем яйца и обмакиваем в них рулетики, обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до образования хрустящей корочки. • На сервировочное блюдо выкладываем листья салата, выкладываем рулетики, украшаем веточками петрушки и укропа. Приятного всем аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |