Закуски холодные

Когда раздается звонок, и друзья или знакомые зайдут к вам в гости через минут 20, на кухне начинается настоящий аврал. И закуски холодные тут будут как нельзя кстати – на приготовление салатов, как правило, уходит гораздо больше времени. А если закусок будет несколько, то, вполне может быть, горячее и не понадобится – особенно в летний день, когда совсем не хочется тяжелой пищи. Сегодня готовим легкие холодные закуски.

Помидоры, фаршированные творогом
Ингредиенты:
• Помидоры
• Творог
• Зелень
• Чеснок
• Майонез
Готовим:
• Помидоры помоем, оботрем, разрежем поперек пополам, ложкой удалим мякоть.
• Мякоть помидор смешаем с творогом и мелко порезанной зеленью, заправим смесь раздавленным чесноком и майонезом, заполним подготовленной начинкой помидоры, подадим к столу.

Закуска на чипсах из консервированной рыбы и творожного сыра
Ингредиенты:
• Чипсы «принглс» – маленькая упаковка
• Творожный сыр – 100г
• Консервированная рыба в масле (любая) – ? банки
• Чеснок – 2зубчика
• Зелень, соль, листья салата, оливки
Готовим:
• Рыбные консервы разомнем вилкой, смешаем с творожным сыром, раздавленным чесноком и мелко порезанной зеленью.
• На блюдо положим кусочки листьев салата, на них положим чипсы, на чипсы положим горкой смесь творожного сыра и рыбы, верх украсим оливкой.
Приятного аппетита!