Лучшие рецепты
|
Рецепт хачапури с сыром1-04-2012, 14:02Просмотров: 21793
+5
Удивительно вкусные лепешки с сыром не оставляют равнодушным никого, а простой в приготовлении рецепт хачапури с сыром под силу даже неопытной хозяйке. Хачапури можно назвать визитной карточкой грузинской кухни, как для украинской – это борщ и вареники, для итальянской – пицца. Простой и вкусный рецепт без затрат! Ингредиенты для изготовления теста: • Мука – 2стакана (+ 1ст. для подсыпки); • Кефир – 1 ст.; • Масло подсолнечное – 1ст. л • Яйцо – 1 шт. • Сахар, соль – по 1ч. л. • Сода (негашеная) – 0,5ч. л. Ингредиенты для изготовления начинки: • Сулугуни (брынза) – 300гр • Яйцо – 1шт. • Чеснок – 1 крупный зубок • Зелень по вкусу • В кефир вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и подсолнечное масло. Потом постепенно всыпаем просеянную муку, смешанную с содой. Вымешиваем нежное эластичное тесто и даем ему «отдохнуть» под салфеткой несколько минут. • Смешиваем натертый на средней терке сулугуни, измельченный чеснок, яйцо и зелень. • Делим тесто на десять кусочков, раскатываем и кладем в середину каждой лепешки начинку (3-4 ст. л.). Соединяем края теста, подтягивая их к центру. Переворачиваем швом вниз и раскатываем. • Выпекаем хачапури на хорошо разогретой сухой чугунной сковороде (без добавления масла!) с каждой из сторон до появления золотистой и очень аппетитной корочки. • Готовые горячие лепешки хорошенько смазываем сливочным маслом. • Грузинские хачапури с сыром готовы! Приятного всем аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |