Вкусные блинчики

Кроме традиционных, привычных для нас вариантов, которые всегда сопровождают Масленицу, готовятся вкусные блинчики и в других не менее вкусных вариациях с блинным тестом, например, с добавлением какао, можно полакомиться настоящими шоколадными блинчиками, ажурными и очень вкусными.

Вкусные шоколадные блинчики

Ингредиенты:
Тесто:
• Сахар – 3 ст. ложки;
• Яйца – 3шт;
• Какао (без верха) – 2 ст. ложки;
• Крахмал – 3 ст. ложки;
• Мука (с горкой) – 3 ст. ложки;
• Молоко (теплое) – 500мл;
• Ваниль;
Соус:
• Сливки – 50мл;
• Шоколад (плитка) – 1/2шт;
• Апельсин – 1/2шт;

Приготовление:
• Яйца тщательно растираются ванилью с последующим добавлением какао и сахара.
• Затем добавляется масло, масса доводится до однородности.
• В однородную массу добавляется мука, крахмал.
• В самом конце добавляется молоко.
• Шоколадные блинчики пекутся традиционным способом: на раскаленной сковороде слегка смазанной маслом с двух сторон до румяной корочки.
• Шоколад растапливается в сливках, затем снимается с огня.
• В растопленный шоколад со сливками добавляется свежеотжатый сок с половины апельсина (количество апельсинового сока по желанию можно увеличить).
• Шоколадные блинчики подаются на общей тарелке или блюде, соус подается отдельно. Приятного аппетита!