Пирожки с картошкой

Очень вкусненькие пирожки с картошкой из-за которых мы так часто любим навещать наших бабушек. Готовим очень вкусно сами!

Всё что нужно нам для приготовления пирожков с капусты это:
• одна столовая ложка сухих дрожжей
• один стакан теплого молока
• две столовых ложки сахара (песка)
• один стакан теплой воды
• три куриных яйца
• пшеничная мука
• одна столовая ложка сливочного масла
• пол килограмма картофеля
• растительное масло
• один репчатый лук
• зелень укропа

И так приступаем:
• Берем кастрюльку и заливаем в неё стакан теплой воды. Бросаем туда сухие дрожжи, сахар и немножко муки, как на оладьи. Затем ставим кастрюльку в теплое место и ждем 15 минут, чтоб опара подошла.

• Когда масса будет готова, добавляем в неё сливочное масло, один стакан молока теплого, два разбитых куриных яйца и тщательно перемешиваем на тесто.

• Берем картофель, чистим его и ставим вариться. Потом разминаем его в пюре, когда он свариться. Чистим репчатый лук. Нарезаем его мелко и обжариваем на растительном масле в сковородке. Моем укроп и мелко нарезаем его. Затем мешаем с пюре и репчатым луком. Добавляем сливочное масло и перец с солью по вкусу.

• Берем тесто. Лепим с него пирожки. накладываем в середину начинку. И кладем их на противень. Сверху мажем избитым яйцом и ставим в духовку на полтора часа. По истечению времени достаем пирожки с духовки и накрываем их на 10 минут полотенцем. Вот и можно теперь пирожки с картошкой подавать к столу.