Постный пирог

Во время Великого поста близких людей можно порадовать аппетитным постным пирогом. Предлагаю вам испечь постный пирог со свеклой. Он очень сочный, хрустящий и полезный. Если вас заинтересовало блюдо, предлагаю перейти к самому рецепту.

Постный пирог со свеклой
Необходимые ингредиенты:
• 300 мл воды;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 2 ч. л. сахара;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Пшеничная мука на усмотрение;
• 2 ст. л. овсяных хлопьев;
• 2 большие свеклы;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. уксуса;
• 2 ст. л. кедровых орехов;
• Подсолнечное масло;
• Розмарин по вкусу;
• Тимьян;
• Соль;
• Перец;
• Зелень;
Способ приготовления:
• Кипяченую воду немножко подогрейте и высыпьте в нее дрожжи, пусть растворяться. Затем добавьте сахар, полчайной ложки соли и оливковое масло.
• Муку просейте. Сколько вам ее понадобится, сказать не могу, так как мука бывает разная. Замешивайте тесто, муку добавляя порциями. Когда оно будет мягкое и немного приставать к рукам, значит оно готово. Если же случилось так, что вы замесили слишком крутое тесто, добавьте немножко теплой воды. Накройте готовое тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 40 минут.
• Приготовьте начинку для пирога. Лук очистите, и нарежьте большими ломтиками. Разогрейте сковороду, влейте подсолнечное масло и выложите лук на сковороду. Лук надо жарить на среднем огне до обретения им золотистого цвета. В готовый лук добавьте уксус.
• Свеклу нужно почистите, помойте и нарежьте небольшими кусками. К свекле добавьте тимьян, розмарин, оливковое масло, соль и перец на ваш вкус.
• Овсяные хлопья немного обжарьте на сухой горячей сковороде.
• Вымешайте тесто, если нужно, добавьте еще немного муки и вмешайте в тесто хлопья.
• Разогрейте духовку до 200оС. Приготовьте противень для запекани, застелите его промасленной пергаментной бумагой. Выложите тесто на противень и сформируйте пирог.
• На тесто выложите свеклу, наверх лук, посыпьте кедровыми орехами. Оставьте пирог на 10 минут настояться.
• Поставьте пирог в духовку и пеките 30-35 минут. Пирог подавать на стол с посыпанной сверху него зеленью. Ее можно не резать, а просто порвать руками.
Приятного всем аппетита!