Выпечка

Существует много видов домашней стряпни, которую с удовольствием пекут многие хозяйки. Например, есть выпечка с сыром она, готовится довольно легко и быстро. Для приготовления надо всего лишь три компонента. Это довольно сытное блюдо. Его можно готовить на ужин. Итак, печем хачапури на дрожжевом тесте. Готовим дома аппетитно это очень просто!

Ингредиенты:
• Мука, высшего или первого сорта – 400г
• Сыр молодой, брынза – 200г
• Дрожжи турецкие сухие – 1чайная ложка
• Подсолнечное масло – 100г

Приготовление
• Муку, хорошенько необходимо просеять, чтобы она набралась воздуха.
• В просеянную муку добавим щепотку соли и сухие дрожжи, начинаем вливать теплую воду и вымешивать. Должно получиться тесто средней крутости. Оставляем, пока не подойдет. Понадобится, приблизительно около 30-40минут.
• Тем временем, брынзу, перемелем на мясорубке или натрем на терке. Если брынза очень сухая и обезжиренная, можно добавим немного сливочного масла.
• Подошедшее тесто и натертую брынзу разделим на две части. Получится 2 хачапури. На раскатанное тесто выложим брынзу. Тесто собрать в «узелок» и затем раскатать в лепешку.
• В сковороду нальем подсолнечное масло и поставим на огонь. В разогретое масло, опустим готовую лепешку. Закроем крышкой и жарить на маленьком огне. Когда одна сторона прожарится, надо осторожно перевернуть на другую сторону. Когда прожарится вторая сторона, переложим на тарелку. Прожарим также вторую лепешечку.