Рецепт сырники

Сырники, это блюдо украинской кухни, в его состав непременно входит творог. Есть много разных рецептов, но очень трудно найти такой рецепт сырники, благодаря которому получатся ароматные, нежные и вкусные. Сначала прочтите кулинарные секреты и тонкости приготовления этого сладкого, всеми любимого блюда. Готовим сытно и просто это вкуснейший рецепт!

• Для сырников выбирайте плотный, но не жирный творог. Из мягкого сыра, сырники при жарке распадаются и требуют большего количества муки. А это в свою очередь влияет на их вкус.
• Выбирайте творог белого цвета с чуть кремовым оттенком и свежим запахом.
• Перед приготовлением сырников пропустите творог через мясорубку.
• Муку обязательно просеивайте через сито.
• Яйца используйте только свежие, перед употреблением промыв их под проточной водой.

Ингредиенты:
• Творог – четыреста грамм.
• Яйца – две штуки.
• Сахар – четыре столовых ложки.
• Мука – сто грамм.
• Масло сливочное – три столовых ложки.
• Соль – по вкусу.
• Сметана – перед подачей на стол.

Приготовление:
• Растопите сливочное масло и вылейте его на творог. Добавьте сахар, яйца и муку. Перемешайте до однородной массы средней густоты. Мокрыми руками сформируйте лепешки и обваляйте их в муке. Теперь разогрейте сковородку и обжаривайте изделия до румяной корочки с двух сторон. Подавайте со сметаной или джемом.