Лучшие рецепты
|
Булочки сдобные8-05-2013, 11:13Просмотров: 6454
+4
Вы хотите научиться печь домашние булочки, сдобные и воздушные, но не знаете, подходящего рецепта? Внимательно прочитайте наш рецепт и попробуйте испечь по нему булочки. Мы уверены, что у вас все получится, и вы еще не раз порадуете своих домочадцев вкусной домашней выпечкой. Ингредиенты: • Два стакана молока; • 45 г дрожжей • Половина чайной ложки соли; • Один стакан сахара; • 250 г маргарина; • 4 яйца; • Ванильный сахар; • Около 1 кг муки; Для начинки: • Повидло по вкусу; • Растительное масло для смазывания формы; • Яйцо для смазывания булочек; Процесс приготовления: • В одном стакане теплого молока растворяем дрожжи, затем добавляем их к оставшемуся молоку, постепенно всыпаем немного просеянной муки и тщательно перемешиваем, муки подсыпаем столько, чтобы масса по своей консистенции была, как густая сметана. • Миску накрываем кухонным или бумажным полотенцем и ставим в теплое место на 42 минуты. • Тщательно растираем яйца с сахаром. • К массе в миске добавляем соль, растертую сахарно-яичную смесь, ванильный сахар, оставшуюся муку и замешиваем тесто. • В конце замеса добавляем растопленный маргарин и замешиваем тесто, до тих пор, пока оно не будет приставать к рукам. • Тесто снова накрываем кухонным полотенцем и оставляем в теплом месте еще на 1 час. • Подошедшее тесто выкладываем на доску или на стол, еще раз перемешиваем, скатываем рулетом на одинаковые кусочки. • Каждый кусочек раскатываем, выкладываем повидло и защипываем, формируем круглые булочки. • Противень смазываем жиром и выкладываем на него сформированные булочки швом вниз и оставляем на 35 минут, чтобы они еще раз хорошо поднялись. • Духовку разогреваем до 200оС. • Перед самой выпечкой булочки смазываем взбитым яйцом и ставим противень в духовку. • Выпекаем булочки приблизительно 25 минут до готовности и румяности. • Испеченные булочки снимаем с противня, выкладываем на блюдо и накрываем кухонной салфеткой или полотенцем. Приятного вам аппетита! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |