Лучшие рецепты
|
Чизкейк рецепт с фото19-02-2013, 09:57Просмотров: 2888
0
Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт творожного пирога, который в Америке называется чизкейк. Итак, чизкейк рецепт с фото и подробнейшим пошаговым описанием. Чизкейк творожный Ингредиенты: • Молоко – 100мл; • Творожный крем – 400г; • Сметана – 2 ст. ложки; • Творог – 400г; • Сливочное масло – 150г; • Шоколад (плитка) – 1шт; • Шоколадное печенье – 300г; • Желатин – 20г; • Пудра сахарная; Приготовление: • В качестве основы используется печенье, которое измельчается так, чтобы в результате получилась мелкая крошка. • Сливочное масло растапливается и смешивается с крошкой из печенья. • Масса перемешивается и перекладывается в разъемную форму с пергаментной бумагой. • Творожный крем смешивается с сахаром, пудрой и творогом. • Масса хорошо взбивается и доводится до однородности. • Желатин, предварительно залитый молоком и набухший, ставится на огонь и прогревается до полного растворения без доведения до кипения. • Готовый желатин остужается до комнатной температуры. • Творожная масса смешивается с подготовленным охлажденным желатином, доводится до однородного состояния и выкладывается в форму так, чтобы в итоге получился равномерный по всей площади слой. • Чизкейк оставляется для застывания в холодильной камере на 10 часов (лучше на ночь). • Растопленный на водяной бане шоколад отсаживается на фольгу с помощью кондитерского мешка в виде витиеватых узоров и бантиков, затем оставляется в холодильнике для застывания. • Застывшие украшения выкладываются красивым рисунком на поверхность чизкейка. • Готовый пирог подается порционными кусочками. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |