Кокосовое печенье

Наибольшим разнообразием вкусов поражает рождественская выпечка. Во всех странах Европы традиционно на Рождество пекут печенье: имбирное, в форме подковы к счастью, ореховое печенье, пряничные человечки и домики т.д. Рождественское печенье обычно невероят

Ингредиенты
Мука - 100 г.
Масло сливочное - 3 ст. ложки.
Сахар - 2 ст. ложки.
Пудинг ванильный - 20 г.
Разрыхлитель для теста - 1/4 ч. ложка.
Стружка кокосовая - 2 ст. ложки.
Рассчитано на 3 порции.

Наибольшим разнообразием вкусов поражает рождественская выпечка. Во всех странах Европы традиционно на Рождество пекут печенье: имбирное, в форме подковы к счастью, ореховое печенье, пряничные человечки и домики т.д. Рождественское печенье обычно невероятно ароматное, часто медовое или с орехами и цукатами и побольше. При выпечке дом наполняется чудесными ароматами и праздничным настроением. Я предлагаю рецепт, который имеет польское происхождение, вкуснейшего кокосового печенья с кофейным кремом, шоколадной помадкой и грецкими орехами. Вы можете порадовать ими своих родных и близких на праздник. Печенье на вкус очень хрупкое и просто тает во рту.

Из представленных ингредиентов замесить тесто (масло стереть с сахаром, добавить муку и пудинг, разрыхлитель, ну а в конце не забить добавить кокосовую стружку), завернуть в пищевую пленку и положить его в холодильник на 30 минут.
Затем тесто нужно раскатать и вырезать из него кружочка.

Выпекать на бумаге при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
Охладить, осторожно перемазать печенье кремом.
Для крема смешать с помощью миксера 70-80 грамм масла с 1/3 ст. сахарной пудры, 2 ч. л. растворимого кофе, который предварительно размешать в ложке кофейного ликера.

Для помадки: растопить шоколад + масло.
Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

Все готово! Приятного аппетита!