Печенье миндальное рецепт

Испеките к воскресному чаепитию вкусное домашнее печенье миндальное, рецепт его приготовления достаточно прост и не отнимет у вас много времени. А ваши близкие придут в восторг от ваших кулинарных талантов.

Миндальное печенье с кунжутом
Необходимые ингредиенты:
• Миндаль 250 грамм;
• Сахар 150 грамм;
• Яйца 2 штуки;
• Желток 1 штука;
• Сливочное масло 3 столовых ложки;
• Мука 6 столовых ложек;
• Коньяк 1 столовая ложка;
• Варенье 100 грамм;
• Разрыхлитель к тесту 1 упаковка;
Процесс приготовления:
• Миксером взбить яйца и сахар. Желток нам понадобится в конце (смазать печенье сверху). В массу всыпать измельченные орехи и варенье.
• Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем, всыпать половину.
• Добавить кунжут, перемешать тесто, влить коньяк, масло и подсыпать муку, замесить тесто и оставить на 20 минут отдыхать.
• На столешницу насыпать муку, раскатать тесто большим пластом и кулинарными формочками для печенья (или стаканом) выдавить печенье.
• Печенье выложить на противень выпекания, смазанный маслом или жиром. Сверху печенье помазать взбитым вилкой желтком (он придаст красивый цвет).
• Выпекать в духовке можно двумя способами, чтобы в результате печенье получилось воздушным, температуру следует поставить до 150оС, а при 180оС градусах, оно будет более хрустящим.
• Выпекать печенье 15-20 минут.
Приятного чаепития!