Миндальное печенье рецепт

Почему рецепты домашней выпечки столь популярны, хотя купить что-нибудь к чаепитию легко и просто? Потому, что когда печется что-то в духовке стоит такой аромат! Испеките, к примеру, домашнее миндальное печенье, рецепт его приготовления читайте ниже, и вы поймете, насколько неправы те, кто покупает выпечку в магазине.

Необходимые ингредиенты:
• Мука 250 грамм;
• Соль щепотка;
• Корица немного;
• Ванильный сахар упаковка;
• Разрыхлитель щепотка;
• Миндаль 50 грамм;
• Сахар 200 грамм;
• Маргарин 250 грамм;
• Яйца 2 желтка;
Процесс приготовления:
• Муку просеять через сито, добавить соль, корицу, разрыхлитель, ванильный сахар.
• Яйца с сахаром взбить, добавить к муке. Размягченный маргарин добавить в массу. • Миндаль обжарить на сухой сковородке и смолоть на мясорубке или измельчить блендером. Добавить стакан воды и замесить тесто, оно должно быть однородной массы, легкое, мягкое. Если у вас получилось тугое тесто, поставьте его в холодильник на полчаса, а потом раскатайте скалкой по столешнице.
• Формочками или стаканом выдавить тесто. На форму застеленной бумагой пергаментной, смазанной маслом выкладывайте выдавленные печенюшки. Смажьте верх желтком.
• Выпекать в духовке печенье до золотистой окраски, примерно 20 минут при температуре 180оС градусов (оно будет хрустящим). Если вы, хотите, чтобы печенье было воздушным, то выпекать при температуре 150оС.
• Печенье остудить, подать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!