Печенье с вареньем

У вас есть густое варенье, и вы не знаете, что с ним делать? Испеките печенье с вареньем по нашему рецепту и ваши домочадцы будут в восторге от такого вкусного десерта, ваших кулинарных талантов, и от вас, конечно, тоже.

Необходимые ингредиенты:
• Маргарин (250 г);
• Сахар (200 г);
• Яйца (1 шт.);
• Мука (3 ст.);
• Сода (1 ч. л.);
• Варенье;
• Уксус;
Способ приготовления:
• Полностью растопите маргарин, но не доводите его до горячего состояния. В миску с маргарином всыпьте сахар и мешайте, пока он не раствориться. Дальше в массу вбейте яйцо и перемешайте.
• Соду погасите уксусом и влейте в миску с приготовленной ранее смесью. Хорошо перемешайте и начинайте медленно добавлять муку, постоянно помешивайте. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам, муку добавляйте на свое усмотрение.
• Разделите тесто на две половины. Одну (меньшую) часть остудите, и поставьте в морозилку на 25 минут. Другую часть теста раскатайте и выложите на противень, растягивая по всей его площади. Противень смазывать не обязательно, ведь тесто с маргарином, и пригорать не должно.
• Откройте банку с вареньем или повидлом и намажьте на тесто. Когда тесто в морозилке остынет, достаньте его и натрите на крупной терке, посыпая слой теста с вареньем. Тертым тестом нужно покрыть всю поверхность первого слоя теста.
• Включите духовку, разогрейте до 180оС. Противень с тестом поставьте печься около 20 минут. Готовое печенье вынимайте из духовки, остудите и нарежьте на кусочки.
Приятного вам чаепития!