Рецепт вафельные трубочки

С тех пор, как появились электровафельницы в продаже, сразу стал популярным среди хозяек рецепт вафельные трубочки с кремом или без крема. В любом случае, домашние вафли – это всегда вкусно.

Вафельные трубочки с кремом
Ингредиенты:
Для вафель
• Мука – 1,5ст.
• Яйца куриные – 6шт
• Масло сливочное – 150г
• Сахар – 2ст.л.
• Сливки жирные (30%) – 1ст.
Для крема:
• Молоко, сгущенное с сахаром – ? банки
• Масло сливочное – 180-200г (1пачка)

Готовим:
• Желтки тщательно разотрем с сахарам , Добавим мягкое сливочное масло, затем взбиваем до однородной пышной массы. Затем порциями добавим муку, хорошо перемешаем.
• В плотную пену взбиваем белки и сливки и осторожно примешаем их к тесту. Тесто охлаждаем примерно полчаса, затем выпекаем вафли в горячей элетровафельнице порядка 1-2минут. Горячие вафли быстро сворачиваем трубочками или конусами. Когда вафли совсем остынут – наполним их кремом.
• Для крема – взбиваем мягкое сливочное масло со сгущенным молоком в пышный крем.
Приятного вам чаепития!