Рогалики рецепт

Вы еще не выбрали, что можно быстро приготовить к чаю? Испеките рогалики, рецепт их прост, ингредиенты потребуются самые обычные, да и времени они много не отнимут. Предлагаем в качестве начинки взять мармелад, но вы можете придумать и свою начинку.

Рогалики с мармеладом
Ингредиенты:
Для теста:
• 260 г домашнего творога;
• 250 г маргарина;
• Три стакана муки;
• Два яйца;
• Половина чайной ложки пищевой соды;
• Щепотка соли;
Для начинки:
• 250 г мармелада;
• Сахарная пудра;
Способ приготовления:
• Творог желательно тщательно протереть через сито или пропустить через мясорубку.
• Размягчённый сливочный маргарин добавляем к протертому творогу, постепенно всыпаем 2 стакана просеянной муки, взбиваем яйца, добавляем соду, гашенную уксусом, солим по вкусу и все тщательно перемешиваем.
• Тесто должно получиться мягким и эластичным.
• Приготовленное тесто накрываем кухонной салфеткой и оставляем на 35 минут для расстойки.
• На рабочую поверхность стола подсыпаем немного муки и очень тонко раскатываем тесто, затем нарезаем его на одинаковые треугольники.
• Мармелад нарезаем на маленькие кусочки.
• Кусочки мармелада выкладываем на широкую поверхность треугольников и аккуратно сворачиваем в форме рогаликов.
• Духовку разогреваем до температуры 180оС, или застилаем бумагой для выпечки.
• Изготовленные рогалики выкладываем на подготовленный противень, ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем в течение 20 минут.
• Испеченные рогалики снимаем с противня, выкладываем на сервировочное блюдо, слегка охлаждаем и перед подачей к столу обсыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!