Штрудель яблочный рецепт

Предлагаем вашему вниманию знаменитый, вкуснейший, нежнейший, ароматный и просто сказочный штрудель яблочный рецепт приготовления.

Яблочный штрудель с изюмом

Ингредиенты:
• Слоеное пресное тесто (упак., 2 пласта) – 1шт;
• Яблоки кисло-сладкие – 500г;
• Изюм – 100г;
• Сахар – 100г;
• Яйцо (желток) – 1шт;
• Сметана 20%-ая – 1 ст. ложка;
• Растительное масло – 2 ст. ложки;

Приготовление:
• Размороженное слоеное тесто очень тоненько раскатывается.
• Яблоки с удаленной сердцевиной нарезаются мелкими кусочками и смешиваются с сахаром, предварительно замоченным и отжатым изюмом.
• Подготовленная начинка выкладывается на раскатанное тесто, равномерно распределяется по всей площади так, чтобы края на 2см оставались пустыми для защипывания.
• Затем все сворачивается в рулет, защипываются края и рулет выкладывается на смазанный противень швом вниз (получается 2 рулета из двух пластов теста).
• Рулеты смазываются смесью желтка со сметаной.
• В разогретый духовой шкаф устанавливается противень с рулетами, и выпекаются до готовности при 170-градусной температуре.
• Минут через 20 рулеты будут готовы.
• Перед подачей рулеты посыпаются сахарной пудрой (можно подавать на Пасху). Приятного аппетита!