Бисквитный торт со сметанным кремом

Вы умеете печь домашние торты? Нет? А хотите научиться? Тогда попробуйте испечь бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой. И у вас будет повод позвать гостей на чаепитие.

Бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
• Яйца 7штук;
• Сахар 1,5 стакана;
• Мука 2,5 стакана;
• Разрыхлитель;
Для начинки:
• Клубника 300 грамм;
• Сметана 0,5 литра;
• Сахарная пудра 1 столовая ложка;
Процесс приготовления:
• Яйца взбить в емкости миксером в пену, аккуратно досыпать сахар.
Во взбитую яичную массу высыпать муку понемногу, с разрыхлителем и все аккуратно перемешать.
• В форму для выпекания, поместить пергаментную бумагу, смазать маслом и вылить тесто, выпекать в духовке тесто до готовности, при температуре 180оС. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой.
• Готовый бисквит остудить, срезать с коржа верхушку и вынуть всю мякоть из середины, оставив по бокам бортики, низ плотный с 1,5 сантиметра (чтобы начинка не просочилась).
• Для крема сметану взбить вместе с сахарной пудрой.
• Спелую клубнику промыть, просушить, удалить хвостики, нарезать тонкими пластинками. В середину торта выложить слой клубники, хорошенько полить сверху кремом.Наверх положить отрезанную верхушку с торта, обмазать тщательно кремом.
• Верх торта можно украсить тертым шоколадом или купленными кулинарными посыпками.
• Приятного чаепития с тортом!