Рецепт торт медовый

Существует много вариантов выпечки медового торта . Мы предлагаем вам рецепт медовый торт со сметанным кремом и грецкими орехами. «Изюминка» этого рецепта – коржи для торта выпекаются на сковороде, на плите, а не в духовке. Испечем торт на сковороде? Коржи здесь получаются достаточно рыхлыми, и чтобы их перевернуть, нужна широкая лопатка, ну и доля мастерства.

Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца – 3шт.
• Сахар – ? ст.
• Масло растительное – 2ст.л.
• Мед – 2ст.л.
• Разрыхлитель – 1ч.л.
• Сода – 1/3ч.л
• Мука – 1ст.
Для крема:
• Сметана жирности 25-30% – 400г
• Сахар – ? ст.
• Коньяк – 1ст.л.
• Ядра грецких орехов – ? ст.

Готовим:
• Яйца взбиваем миксером с медом и сахаром, вливаем масло, продолжаем взбивать.
• Добавим разрыхлитель, соду и муку, замесим однородное липкое тесто.
• Включим плиту на нагрев чуть выше самого минимального, смазываем сковороду маслом.
• Выльем на нагретую сковороду ? часть теста, распределим тесто по всей поверхности сковороды. Закроем крышкой и выпечем корж 2-3минуты, корж снизу должен успеть поджариться, а верх – должен перестать быть липким.
• Двумя широкими лопатками аккуратно переворачиваем корж, снова закрываем крышкой, снова жарим 2-3минуты, снимаем готовый корж. Остальные три коржа выпекаем аналогично.
• Готовим крем – хорошо взбиваем сметану, добавляем сахар, коньяк, измельченные грецкие орехи.
• Остывшие коржи, бока и верх торта тщательно промазываем кремом, оставляем торт на несколько часов для пропитки.
Приятного чаепития с вкусным домашним тортом!