Лучшие рецепты

Графские развалины торт с фото рецепт

17-06-2012, 23:46
Просмотров: 4784
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Графские развалины торт с фото рецепт



Необычную популярность рецепта этого торта можно объяснить тем, что он достаточно легко готовится, к тому же графские развалины торт с фото рецепт которого мы вам предлагаем, готовится из самых обычных продуктов, которые всегда есть на кухне. Играет свою роль и время приготовления – около часа времени, проведенного на кухне, будет вполне достаточно, чтобы удивить всех кулинарным шедевром.

Торт «Графские развалины»
Ингредиенты:
Для теста
• Мука – 1ст
• Сахар – 1ст
• Яйца – 5шт
• Разрыхлитель – 1ч.л.
• Шоколад – ? плитки
Для безе
• Яичные белки – 3шт
• Пудра сахарная – 1ст.
• Соль – щепотка
Для сливочного крема:
• Вареное сгущенное молоко – ? банки
• Масло сливочное – 1пачка (180-200г)
• Молоко сгущенное – ? банки
Для белкового крема:
• Яичные белки – 2шт
• Пудра сахарная – ? ст.
• Орехи (измельченные любые) – ? ст.

Готовим:
• Яйца взбиваем блендером с сахаром, к хорошо взбитой массе добавим муку и разрыхлитель, хорошо перемешаем.
• Выльем в застланную пергаментом форму, выпечем корж при температуре 180-200оС около получаса. Остудим в форме, затем разрежем корж поперек на две равные части тонким острым ножом.
• Готовим безе: взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли, добавим пудру, взбиваем в плотную пену.
• Выкладываем взбитые белки ложкой на противень, застланный пергаментом, и выпекаем безе около часа при температуре 100оС.
• Готовим сливочный крем: взбиваем мягкое сливочное масло в пену, добавим вареное сгущенное молоко и сгущенное молоко, взбиваем в однородный пышный крем.
• Готовим белковый крем: взбиваем хорошо охлажденные белки с сахарной пудрой.
• Собираем и оформляем торт: бисквитные коржи промажем сливочным кремом, верх второго коржа также покрываем сливочным кремом.
• Затем каждую безе обмакиваем в белковый крем верхней (выпуклой) стороной и укладываем на торт плоской частью на всю поверхность бисквита. Аналогично выложим из безе конус, посыпаем торт измельченными орехами и поливаем распущенным шоколадом.
Приятного вам чаепития!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.