Крем для торта со сгущенкой

Этот крем достаточно часто используется при приготовлении домашних тортов, он практически всегда получается вкусным и нежным. Сегодня мы готовим крем для торта со сгущенкой и сливочным маслом. Кстати, его можно использовать не только при изготовлении пирожных или торта, многие дети с удовольствием намазывают его на ломтик хлеба.

Крем для торта со сгущенкой
Ингредиенты:
• Сгущенное молоко – 1банка (380г);
• Масло сливочное – 1пачка (180-200г);
Готовим:
• Хорошо размягченное сливочное масло тщательно взбиваем блендером или миксером до пышности.
• Не прекращая взбивание, добавим в масло сгущенное молоко небольшими порциями, перемешаем в однородный пышный крем, которым и прослоим выпеченные охлажденные коржи домашнего торта.
Самый простой вариант – испечь домашний бисквит, остудить его разрезать на три-четыре коржа, прослоить кремом.

Тесто для бисквита
Ингредиенты:
• Яйца – 5шт;
• Сахар – 1ст;
• Разрыхлитель – 1пакетик;
Печем:
• У яиц разделим белки и желтки, желтки (комнатной температуры) взбиваем с сахаром, белки (охлажденные) взбиваем отдельно до устойчивой пены.
• Во взбитые желтки добавим муку, заранее смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешаем, долее осторожно примешаем взбитые белки.
• Выпечем в форме, выстланной пергаментом, при температуре 180оС порядка 25-30минут. Готовый бисквит достанем из формы уже остывшим, разрежем на коржи, прослоим приготовленным кремом.
Приятного аппетита!