Лучшие рецепты
|
Мастика для торта рецепт20-09-2013, 11:21Просмотров: 152392
+15
Красиво оформленный домашний торт – это желание подарить близким и любимым людям что-то приятное, а для этого предлагаем вам прочесть - Мастика для торта рецепт. Можно не использовать красителей и сделать торт празднично-белым, но это будет не оригинально и немножко скучно, хотя, если добавить золотые звездочки и еще что- то креативное – будет изумительный вид. Готовим вкусно дома без затрат! • Сахарная мастика для торта – это прекрасный материал для того, что бы показать свое умение, творчество, фантазию. Из нее можно слепить машинки, красивые цветы, листья, людей, животных и многое другое. Этим увлекательным и полезным занятием можно заниматься всей семей. Мастики для торта существует два вида: • Желатиновая сахарная мастика. • Сахарная мастика с добавлением сгущенного молока. • Ее можно соединять с пищевыми красителями. Время высыхания сахарной мастики для торта зависит от того, какой набор продуктов вы выбираете. Если мастику приготовить на желатине – изделие высохнет быстро, а если на сгущенном молоке – фигурки будут мягкими. Для приготовления мастики вам понадобятся такие инструменты: • Деревянная доска для раскатывания. • Скалка. • Круглый нож (такой как для пиццы). • Линейка. • Ножницы. • Рулон полиэтилена упаковочный. • Цветная ленточка – если вы желаете приготовить открытку. Рецепт мастики для торта на желатине: • Желатин – десять грамм. • Вода – пятьдесят пять миллилитров. • Сахарная пудра – шестьсот грамм. • Сок лимона – две чайные ложки. • Красители. Шаг первый. В холодной воде замочить желатин. Шаг второй. Возьмите воды столько, что бы она покрыла полностью его. Шаг третий. Если вы купили отечественный желатин – налейте больше воды и оставьте набухать на один час, потом лишнюю воду можете слить. Шаг четвертый. Для замачивания берите только холодную воду. Шаг пятый. Если же вы используете желатин импортный – достаточно будет для набухания пятнадцать минут. Шаг шестой. Подготовленную смесь перемещаем в маленькую кастрюлю и ставим на небольшой огонь. Шаг седьмой. Снимаем с плиты только тогда, когда увидите, что желатин полностью растворился. Шаг восьмой. Возьмите во внимание, что кипятить желатин ни в коем случае нельзя, потому, что он потеряет все свои свойства, может приобрести неприятный запах или подгореть. Шаг девятый. Для приготовления небольшой порции мастики нужно насыпать сахарную пудру в форме горки и посередине сделать в ней углубление, затем вливаем растворившийся желатин. Не забудьте просеять сахарную пудру через сито. Шаг десятый. Затем замешиваем мастику для тортов до тех пор, пока она не перестанет липнуть к рукам, не будет крошиться и сделается эластичной и однородной массой. Шаг одиннадцатый. Если все-таки, она прилипает рукам, хочу вам порекомендовать добавить еще сахарной пудры, а если же крошиться – тогда сок лимона. Шаг двенадцатый. Для того, что б готовая масса не высыхала - упакуйте ее в полиэтиленовую пленку.
Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |