Лучшие рецепты
|
Наполеон торт1-06-2012, 17:00Просмотров: 4104
![]() ![]()
![]() Каким должен быт торт, названный в честь известного полководца? Как минимум царственным и уникальным, как наполеон торт и его можно смело, по-настоящему назвать императорским тортом. Испечем дома без затрат торт, это просто! Ингредиенты: Тесто: • Маргарин (пачка 250г) – 1шт • Яйца – 3шт • Вода (немного подсоленная) – 1 стакан • Сок лимонный – 1 ст. ложка • Мука Крем: • Молоко – 1л • Сахар – 150г • Белки яичные – 3шт • Сахар – 1/2 стакана • Мука – 2 ст. ложки • Масло сливочное – 200г Украшение: • Шоколад • Грецкие орехи Приготовление: • Мука просеивается и перетирается с растопленным маргарином – замешивается тесто. • Готовое тесто охлаждается, предварительно накрытое полотенцем, чтобы не обветривалось в течение 1-2часов (можно в холодильнике). • Охлажденное тесто разделяется на 12-15равных частей, каждая раскатывается в тонкий пласт. • Коржи выпекаются в предварительно разогретой духовке в течение 2-3минут. • Молоко доводится до кипения, добавляется сахар – все тщательно перемешивается до полного растворения сахарного песка. • Яичные белки взбиваются с добавлением сахара. • Добавляется несколько столовых ложек муки. • Масса интенсивно вымешивается венчиком до однородной массы. • Белково-мучная масса при непрерывном помешивании вводится в слабо кипящее молоко. • Крем заваривается несколько минут, примерно 2-4минуты кипения. • Затем готовый крем остужается, в него добавляется сливочное масло (размягченное) - все взбивается миксером. • Готовые охлажденные коржи смазываются кремом и укладываются в стопку друг на друга. • Готовый торт посыпается измельченными орехами и тертым шоколадом. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |