Наполеон торт рецепт с фото

Есть желание испечь торт? Остановите свой выбор на наполеоне – стопроцентный вариант. Вас встречался наполеон торт рецепт с фото и подробным описанием, как и что делать? Одно изображение уже вызывает аппетит и желание его попробовать, а что говорить, если он находится прямо перед глазами – удержаться невозможно. Печем без затрат вкусный торт!

Ингредиенты:
Тесто:
• Маргарин (пачка) – 1шт
• Вода (с небольшим количеством соли) – 1 стакан
• Яйца – 3шт
• Сок лимонный свежеотжатый – 1 ст. ложка
• Мука

Крем:
• Сахар – 150г
• Белки яичные – 3шт
• Масло сливочное – 200г
• Сахар – 1/2 стакана
• Мука – 2 ст. ложки
• Молоко – 1л

Украшение:
• Грецкие орехи
• Шоколад

Приготовление:
• Растопленный маргарин перетирается с предварительно просеянной мукой – замешивается тесто, которое накрывается полотенцем или салфеткой, чтобы не обветрилось и охлаждается в холодильной камере 1-2 часа.
• Охлажденное тесто делится на несколько одинаковых частей (12-15шт), каждая раскатывается в тоненький пласт.
• Подготовленные коржи выпекаются в течение 2-3 минут в предварительно разогретой духовке.
• Молоко выливается в емкость и доводится до кипения, затем добавляется сахар, все тщательно перемешивается до того момента, когда сахар полностью растворится в молоке.
• Белки взбиваются в устойчивую пену, затем добавляется сахар и еще раз взбивается.
• Далее в белки добавляется мука (несколько столовых ложек).
• Масса интенсивно вымешивается с помощью венчика или миксера до однородной массы.
• При непрерывном помешивании белково-мучная смесь вводится в молоко (слабо кипящее).
• Заваривается крем 2-4 минуты с момента закипания.
• Готовый крем охлаждается.
• Сливочное масло комнатной температуры, нарезанное на куски вводится к готовый охлажденный крем и взбивается миксером.
• Охлажденные коржи смазываются подготовленным кремом и укладываются друг на друга в стопку.
• Торт посыпается измельченными грецкими орехами (можно жареным и измельченным арахисом) и шоколадом предварительно натертым.

Приятного аппетита!