Рецепты тортов на скорую руку

Когда необходимо что-то приготовить достаточно быстро к воскресному чаепитию, выручают рецепты тортов на скорую руку, они, как правило, готовятся из самых обычных и простых продуктов, всегда присутствующих на каждой кухне. Для приготовления некоторых таких тортов даже не нужна духовка – они пекутся на обычной сковороде.

Торт «Проще простого»
Ингредиенты:
Для теста:
• Сгущенное молоко – 380г (1 банка);
• Яйцо – 1шт;
• Мука – 3ст;
• Разрыхлитель – 1 пакетик;
Для заварного крема:
• Сахар – 1ст;
• Мука – 2ст.л.;
• Молоко – 1ст.;
• Яйцо – 1шт;
• Масло сливочное – 150г;
• Ванильный сахар – 1пакетик;
Готовим:
• Взбиваем яйцо со сгущенным молоком, небольшими порциями добавим муку и разрыхлитель, замесим однородное тесто. Должно получиться достаточно мягкое тесто, оставляем его полежать порядка получаса.
• Делим тесто на 7-8 частей, раскатываем каждую часть, выпекаем на сухой сковороде. Когда корж подрумянится с одной стороны (на это уходит не более 2минут), переворачиваем корж на другую сторону.
• Делаем заварной крем: взбиваем яйцо с сахаром, добавим муку, ванильный сахар, молоко. Хорошо смешиваем до однородности, нагреваем на плите до загустения, постоянно помешивая. Отдельно взбиваем масло сливочное, вводим его в теплый (не горячий!) крем, перемешиваем.
• Обрезаем выпеченные коржи по диаметру блюда, обрезки крошим.
• Затем коржи прослаиваем кремом, укладываем стопкой друг на друга, обмазываем кремом бока и верх торта, посыпаем крошкой.
Приятного аппетита!