Лучшие рецепты

Рецепт торта

14-06-2012, 11:36
Просмотров: 1552
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Рецепт торта



Иногда после прочтения состава магазинного торта его уже не хочется покупать – эмульгаторы, красители, консерванты и стабилизаторы…. Проще найти рецепт торта и испечь его самим. И он уже точно будет свежим, вкусным и без всяких добавок, не очень-то полезных.

Торт шоколадно-ореховый
Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца куриные – 8шт
• Пудра сахарная – 300г
• Ванильный сахар – 1пакетик
• Измельченные орехи – 1ст.
• Мука – 5ст.л.
• Какао – 1ст.л.
Для темного крема:
• Масло сливочное – 100г
• Пудра сахарная – 100г
• Шоколад темный – 100г
Для светлого крема:
• Молоко – 1ст
• Мука – 1ст.л.
• Ванильный сахар – 1пакетик
• Пудра сахарная – 100г
• Масло сливочное – 100г

Готовим:
• Делаем бисквитное тесто – яичные желтки взбиваем с ванильным сахаром и пудрой в пышную, слегка желтоватую пену. Добавим измельченные орехи, какао, взбитые отдельно в плотную пену белки. Добавим муку и осторожно перемешаем. Выпекаем торт в хорошо смазанной и присыпанной мукой форме при среднем нагреве духовки около получаса. Готовый корж остудим и разрежем на три части тонким ножом.
• Готовим темный крем – масло взбиваем с пудрой до пышности, добавляем распущенный в СВЧ-печи шоколад, взбиваем все, получаем вкусный шоколадный крем.
• Готовим светлый крем – муку и ванильный сахар разводим молоком, растираем, варим на медленном нагреве плиты до загустения. Остужаем и вводим сливочное масло, взбитое с сахарной пудрой.
• Первый корж промазываем темным кремом, кладем на него второй корж, его промазываем светлым кремом. Кладем третий корж сверху, смазываем темным кремом, украшаем торт светлым.
Приятного всем чаепития!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.