Сайт рецептов

Наши бабушки и прабабушки заботливо собирали полюбившиеся рецепты в тетрадку, делились с подругами и соседками интересными рецептами. Сегодня вполне достаточно найти сайт рецептов в Интернете, и в считанные минуты подобрать, к примеру, праздничное меню. А уже полюбивший сайт, на котором найдены интересные рецепты, просто необходимо добавить себе в закладки, чтобы обязательно туда вернуться. А сегодня мы на кулинарном сайте нашли интересный рецепт. Итак, браунис, или шоколадный торт.

Торт «Брауни»
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
• Масло сливочное – 200г;
• Сахар – 250г;
• Ванилин – 1пакетик;
• Яйца куриные – 4шт;
• Соль – маленькая щепотка;
• Какао – 3ст.л.;
• Горький шоколад тертый – 5ст.л.;
• Мука – 250г;
• Грецкие орехи – ½ ст.;
• Разрыхлитель – 1пакетик;
• Коньяк – 2ст.л.;
Для крема:
• Вареное сгущенное молоко – 1банка;
• Масло сливочное – 200г;
• Какао – 6ч.л.;
Для глазури:
• Шоколад – 200г;
• Масло сливочное – 75г;
• Молоко – 2ст.л.;
Готовим:
• Порядка 5 минут взбиваем миксером мягкое сливочное масло с ванилином, яйцами, сахаром , солью. Затем добавим к этой смеси какао, измельченные орехи, потертый шоколад, хорошо перемешаем.
• Добавим разрыхлитель и муку, тщательно перемешаем, получим тесто, напоминающую по консистенции густую сметану.
• Выкладываем тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой, выпекаем порядка получаса при температуре 180оС. Корж остудим, разрежем пополам.
• Готовим крем: взбиваем миксером размягченное масло, вареное сгущенное молоко, какао.
• Намазываем крем на один корж, второй пропитываем коньяком, укладываем коржи в торт.
• Делаем глазурь: распускаем шоколад в СВЧ-печи, смешиваем с маслом и молоком, постоянно помешивая, варим 2-3минуты до загустения смеси.
• Покрываем торт теплой глазурью, ставим на пропитку минимум на 5часов в холодильник.
Приятного аппетита!