Торт черепаха

Аппетитный, сладкий и очень красивый торт черепаха который будет отличным сюрпризом для любого стола. Печем сами вкусный торт это сытно!

Всё что нужно нам для приготовления торта черепаха это:
• Шесть куриных яиц
• 400 грамм сахара
• Одна чайная ложка гашеной соды
• 400 грамм пшеничной муки
• Щепотка соли
• 800 грамм сметаны
• 250 грамм сливочного масла
• 250 грамм кураги
• 100 грамм молочного шоколада

И так приступаем:
• Сбиваем куриные яйца с сахаром и добавляем к ним просеянную пшеничную муку, соль, пищевую соду и хорошенько все сбиваем. Выкладывать тесто чайной ложкой на смазанный сливочным маслом противень, оставляя небольшое расстояния между лепешками, а то они сильно расползаются.

• Выпекаем печенье в заранее разогретой до 220 градусов духовке, пока они не будут золотистого цвета. Затем вынимаем противень с духовки и снимаем с него печенья при помощи лопатки. Ставим их в сторонку немножко остыть, а этим временем приступаем к приготовлению крема. Сбиваем в глубокой миске сметану с сахаром, а затем втираем туда сливочное масло, которое размягчаем вилкой.

• Теперь обмакиваем печенья в крем и выкладывать аккуратно на блюдо слой за слоем, чтобы получился красивый выпуклый овал, который будет похож на панцирь черепашки. Оставляем 15 штук печенья для изготовления позже головы и хвостика черепашки. Где-то в середине делаем из прокрученной кураги прослойку.

• Теперь заливаем торт растопленным на водяной бане молочным шоколадом. Делаем ножки, хвостик и голову с отложенного печенья, придав ему нужную ножом форму. Остатками крема рисуем круги на панцире. Ставим торт для пропитки на целую ночь в холодильник, после чего можно подавать к столу.