Лучшие рецепты
|
Торт из мастики17-03-2013, 11:11Просмотров: 5410
0
Вы уже «набили руку» на выпечке достаточно простых домашних тортов? Попробуйте испечь торт из мастики «Губка боб» и в очередной раз удивить своих близких вашим кулинарным талантом. Впрочем, персонажи для торта могут быть и другими, а вот технология их приготовления одинакова. Торт из мастики «Губка Боб» Необходимые ингредиенты: Для теста: • Яйца 12 штук; • Сахар 2, 5 стакана; • Мука 3 столовых ложки; • Какао 3 столовых ложки; • Мороженое 1 штука; • Банан 2 штуки; • Клубника консервированная; Процесс приготовления: • Необходимо испечь два бисквитных коржа. Миксером взбить яйца взбить с сахаром в пенообразную массу, затем всыпать 1 стакан муки, взбить еще раз, тесто поделить на две равных части. Противень прямоугольной застелить пергаментной бумагой и вылить в него половину теста и выпечь корж при температуре 180оС порядка 25-30 минут, корж остудить, сверху полить растаявшим мороженым и положить кусочки порезанного банана • Вторую половину теста смешать с какао и выпекать аналогично. Для крема: • Творог 350 грамм; • Сметана 450 грамм; • Сливки 250 грамм; • Желатин 2 упаковки; • Молоко 120 грамм; • Сахар 2 стакана; Процесс приготовления: • Приготовить суфле: молоко вскипятить, остудить и залить желатин, он должен набухнуть. Творог в блендере взбить с сахаром, добавить в массу сметану и сливки и снова взбить. На водяной бане растворить желатин с молоком, остудить и добавить полученный раствор в творожную массу, хорошо взбить. • На испеченный белый корж бисквита выложить творожный крем и клубнику. • Второй корж, пропитать клубничным сиропом, положить на первый корж. Поставить на полтора часа в холодильник, положить сверху небольшой груз. На ганаш: • Сливки120 грамм; • Шоколад 120 грамм; • Масло сливочное 60 грамм; • Мастика (белого, голубого, желтого, черного, красного и коричневого цвета); Приготовить ганаш: • в кастрюле кипятим сливки, опускаем туда куски поломанного шоколада и масло. На маленьком огне 2 минуты поварить до состояния однородной массы, затем ее остудить, покрыть ею торт, поставить его в холодильник. Далее • Раскатать желтую мастику, покрыть ею половину торта. На вторую половину торта положить коричневую мастику. • Из белой мастики вырезать два треугольника для воротника рубашки вырезать и два глаза, два носка, зубы. Склеить элементы из мастики можно, смазав их водой. • Из черной мастики вырезать следующие элементы – колечки вокруг глаз, ресницы, туфли, ремень, полоску, обрамляющую рот. • Из голубой – зрачки, из желтой – нос, два кружочка для щек, руки, ножки (закрепить всю конструкцию можно про помощи зубочисток). • Из красной мастики вырезать галстук, рот, язык. • Из коричневой мастики сделать плоскую подставку для ног, на которой будет стоять этот чудо герой. Готовый торт следует поставить на два часа в холодильник перед подачей на стол Приятного вам чаепития! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |