Торт прага рецепт

Впервые торт «Прага» был приготовлен в одноименном ресторане в Москве и понятно, что он не имеет ничего общего со столицей Чехии. Но при этом некоторые считают, что этот торт может быть упрощенным вариантом торта «Захар», который является визиткой самой Праги. Торт прага рецепт, которого предоставлен, займет у вас на приготовление примерно полтора часа, взамен вы получаете неповторимо вкусный десерт, который в любое время украсит ваш стол. Печем дома простой торт!

Для приготовления торта понадобится:
• Пшеничная мука – полтора стакана.
• Куриные яйца – два.
• Сгущенное молоко – шесть столовых ложек.
• Сахар – два стакана.
• Двадцати процентная сметана – шесть столовых ложек.
• Какао – шесть столовых ложек.
• Манная крупа – четыре столовые ложки.
• Сливочное масло – триста грамм.
• Молоко – пятьсот миллилитров.
• Коньяк – три миллилитра.
• Грецкие орехи – двадцать пять штук.
• Ванилин – одна щепотка.
• Сода – две чайные ложки.

• Яйца взбить со стаканом сахара, сметану добавить и соду, погашенную уксусом, сгущенное молоко и четыре столовых ложки какао. Эту смесь перемешать в комбайне или блендере, после чего добавить муку и хорошо перемешать.

• В форму для выпекания, смазанную маслом вылить половину смеси и в разогретой до температуры в сто сорок градусов духовке выпекать в течение приблизительно сорока минут. Чтобы проверить корж на готовность, проткните его зубочисткой, если тесто осталось на зубочистке, то надо продолжать выпекать.

• Чтобы легко изъять корж из формы, надо поставить его на тряпку, смоченную водой. Пока готовятся коржи, можно приступить к приготовлению крема.

• Сначала необходимо сварить манную кашу, для этого в пол литра молока добавить манную крупу и половину стакана сахара, каша должна получиться густой. Ее необходимо остудить и на десять минут, но не более поставить в морозилку.

• Двести грамм масла взбить, затем в масло добавлять постепенно кашу, опять взбить, добавить коньяк (его можно заменить водкой) и ванилин, хорошо перемешать. Крем должен густым быть, после чего поставить его в холодильник.

• Каждый корж надо разрезать на две части. Все коржи, кроме самого верхнего, намазать кремом и на крем выложить грецкие орехи. Глазурью надо покрыть верхний слой. Для приготовления глазури нужно растопить в кастрюльке сто грамм масла, добавить восемь ложек столовых сахара, две столовые ложки какао и две столовых ложек молока. Минут пять помешивать и сразу вылить на торт, потому, что глазурь быстро застынет.